米如珠玉薪如桂。春畏旱霜秋畏水。匆匆鞍馬去年間，夜夜可能安穩睡。今年卻到澄清內。眼底功名真望外。天開酒禁已多時，卻甚不來同一
米面隨時加減，汞鉛依此抽添。三光真秀轉甘甜。不請生情起念。七子便鋪金簟，九門各看銀蟾。香煙盤繞玉峰尖。方得長生證驗。
米、麥、水三一而已，此東坡先生真一酒也。
撥雪披雲得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。
（真一色味，頗類予在黃州日所醞蜜酒也。
）稻垂麥仰陰陽足，器潔泉新表裡清。
曉日著顏紅有暈，春風入髓散無聲。
人間真一東坡老，與作青州從事名。
米麥精華，沖和恬淡，自然造化成神。無生妙道，＊＊變良因。既得長生久視，明顛倒、月伴風鄰。先師教，頤真了性，富國更安民。清新騰朗耀，天威掃蕩，＊滅祆氛。布大慈甘露，廣被人倫。卻返生前混沌，重加遇、枯朽逢春。方知道，三田寶滿一性免沉淪。
漢字米的含義及解釋