鱘黃不減鯨與鱣，逆風鼓鬣噴腥涎。
漁人不顧浪如山，談笑坐致扁舟前。
一鉤香餌不得去，何用大網相縈纏。
揮刀紛紜臠肉骨，巨口噞喁誠可憐。
珍鮓萬甕不論錢，頭顱萬里頳行肩。
星朗日參玉版禪，頗厭蔬食供盤筵。
尚書親作孟宗寄，坐覺匕箸生春妍。
卻笑多事張茂先，光怪異說空千年。
漢字鱘的意思
鱘
鱘魚 [sturgeon]。屬於鱘屬（Acipenser）和其他有關屬的各種通常是大型的硬鱗魚，廣泛分佈於北溫帶的淡水或鹹水水域中，體形細長，有歪形尾，延長的頭部下面有一個可伸縮的無齒的嘴。如：鱘嘴（鱘魚的嘴）
鱘（鰲ⅦS）xun魚名。鱘魚，體呈紡錘形，吻尖嘴小，背部與腹部有大片硬鱗，其它各部無鱗，可供食用。