堇荼易地味不甘，姜桂到老性愈辣。
人言申椒能變化，我見苾芬終不滅。
古來郊廟薦德馨，此物氣味通神明。
開口一笑露眼睛，望君點化佛先成。
漢字堇的意思
堇〈形〉
假借為「僅」。少的 [few；little]
堇堇物之所有。－－《史記·貨殖列傳》
豫章出黃金，然堇堇。－－《漢書·地理志下》
堇〈名〉
菜名。堇菜屬植物泛稱的略稱 [violet]
堇，堇草也。根如薺，葉如細柳，蒸食之甘。－－《說文》
堇荁枌榆。－－《禮記·內則》
又如：三色堇
中藥烏頭，有毒 [aconite]。如：堇色；堇荼（植物名。堇和荼）；堇菜
堇jǐn
⒈堇菜，現多指紫花地丁，犁頭草。多年生草本，春夏開紫色的花。果實橢圓形，成熟時裂為三瓣。全草可供藥用。
⒉[紫堇]一年生草本，春夏開淡紫色的紅花，果實線形。全草味苦，有毒，可供藥用。
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堇qin 1.粘土。 2.猶時。《管子．五行》："修?水土，以待乎天堇。"郭沫若等集校引劐章炳麟云："即，義謂。猶雲天時。言修平水劐土，以待天時。天時者，旱潦之時也。"一說，誠。尹知章註："堇，劐誠也。言天子能以中正自修以?自平，上待天誠也。"
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堇jin 1.藥名，即烏頭，有毒。